Pane con semola di grano e castagne

 Ingredienti:

• 210ml acqua
• 230g semola di grano duro fine
• 80g farina 00
• 40g farina di castagne
• 2 cucchiaini lievito di birra in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di succo di limone

 E' sufficiente versare gli ingredienti liquidi sul fondo del recipiente della macchina per il pane, aggiungere a questi la farina ed il lievito e far partire l'impastatrice.
Aggiusto di acqua o farina per creare un composto morbido, ma compatto.
Lascio lievitare per un'ora, formo i panini e lascio lievitare ancora fino al raddoppio del volume.
Inforno a 220°C e cucino per 35 minuti circa.