Spezzatino di soia al minestrone

 ..per la felicità della colesterolemia di papà abbiamo comprato queste strane simil-crocchette per cani sostitutive della carne..
Ero MOLTO dubbiosa...e lo sono ancora....
..e nonostante tutto...erano proprio buone.. *.*

 Fatte bollire e ben strizzate -come da confezione-..

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..ho preparato un soffritto di cipolla, vi ho insaporito dentro del minestrone light (no legumi e no patate che hanno un tempo di cottura troppo lungo), ho aggiunto del prezzemolo e regolato di sale e pepe...yummy! ^^

Hamburger vegetali

Nella versione napoletana e alle verdure della Sojasun. Insolitamente buoni per essere a basso contenuto di grassi e di carne (ho BISOGNO di mangiare della carne rossa..qui al massimo rimedio del pollo frusto residuo del brodo della nonna..)..
Mamma ha un po' esagerato con la cottura, ma anche se bruciacchiati non hanno perso nel gusto..
Li consiglierei? Si. E se li consiglia pure mio padre, che li ha dovuti mangiare per forza nell'ambito di una dieta forzata....