Insalata con mele, mais e senape

 Quando ho voglia di un piatto unico (la cosiddetta insalatona), ma non sono in vena di mangiare formaggio tonno e uova...opto sempre per questa variante.
L'acidulo delle mele e il dolce del mais si combinano bene con la senape e rendono quest'insalata molto invitante.
Personalmente..taglio la mela a pezzettini, unisco qualche cucchiaio di mais, senape a piacere (di solito vado con un cucchiaino pieno), sale, pepe e olio. A volte aggiungo anche un po' di aceto di mele, se la mela che ho usato è molto dolce.

Mescolo tutto e lascio riposare alcuni minuti prima di aggiungere l'insalata! ^^

Varianti: alcuni aggiungono pure della maionese, per ottenere una salsa più cremosa. Personalmente, quando voglio una salsa più ricca, uso dello yogurt bianco. (giusto per restare nella vena salutista)

Pinzimonio leggero

Carote e sedano con salsina a base di yogurt bianco, senape, aceto di mele, sale, olio ed erbe aromatiche fresche. :3