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mercoledì 2 gennaio 2013

La trippa della nonna


 Niente dosi precise: qui si va di esperienza e culo!
La trippa della nonna!
 Intestini già lavati e sbollentati...
 Trito di cipolla e aglio...
 ..la solita espressione assorto-rilassata....
 ..sedano...
 ...rosmarino tritato e olio...
 ...e si fa un bel soffritto!
 Si taglia la trippa a striscioline di circa 1 cm di spessore..

 ..e si fa andare tutto in padella con qualche pomodorino per dare colore!

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