Spezzatino di soia al minestrone

 ..per la felicità della colesterolemia di papà abbiamo comprato queste strane simil-crocchette per cani sostitutive della carne..
Ero MOLTO dubbiosa...e lo sono ancora....
..e nonostante tutto...erano proprio buone.. *.*

 Fatte bollire e ben strizzate -come da confezione-..

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..ho preparato un soffritto di cipolla, vi ho insaporito dentro del minestrone light (no legumi e no patate che hanno un tempo di cottura troppo lungo), ho aggiunto del prezzemolo e regolato di sale e pepe...yummy! ^^