Homemade baileys

Ricetta tratta da: http://www.cupcakeproject.com/2009/12/homemade-baileys-irish-cream-youll.html

Ingredienti:

• 1 tazza di panna
• 1 lattina di latte condensato
• 1 tazza + 2/3 di tazza di whiskey irlandese (sì, io ho usato quello scozzese..trovato solo quello..)
• 1 cucchiaino di caffè solubile
• 2 cucchiai di sciroppo di cioccolato
• 1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia
• 1 cucchiaino di estratto naturale di mandorla (qui, di nuovo ho trovato solo l'aroma artificiale e quindi ne ho usato giusto un paio di gocce)

Si tratta di una preparazione estremamente semplice: basta mettere tutti gli ingredienti in un bicchiere e frullare! :)
Si conserva in frigo, ben sigillato, fino a due mesi.
Ottimo nel caffè, sul gelato, nel latte, sulla frutta....

La prossima versione avrà più caffè..o più cioccolato e menta... Insomma: voglio tentare di riprodurre i nuovi -e mai assaggiati- baileys usciti in commercio! ^^

Frittata al forno con zucchine e speck

 Ingredienti:

• 4 uova
• 1/2 bicchiere di latte
• 3 zucchine medie
• 1/2 cipolla o cipollotto
• 3-4 fettine di speck
• 70/80 gr di formaggio
• sale e pepe
• olio d'oliva extravergine

mettete a soffriggere la cipolla, tagliata finemente, in una pentola antiaderente con un goccio di olio d'oliva.

lavate e spuntate le zucchine, grattugiatele grossolanamente e aggiungetele al soffritto di cipolla lasciandole cuocere per circa 15 minuti.

aggiungete a fine cottura lo speck tagliato a striscioline e spegnete la fiamma

in un recipiente sbattete le uova con una forchetta, aggiungete il latte, un pizzico di sale e un pizzico di pepe, aggiungete le zucchine cotte e il formaggio a dadini o grattugiato

versate il composto in una teglia riverstita con carta da forno (o in uno stampo di silicone!)

cuocere la frittata in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti, o finchè non è dorata!

n.b. La presenza di formaggio e speck rende la frittata leggermente salata: è quindi necessario ridurre la quantità di sale aggiunto al composto di uova!

Vellutata di cipolle e patate

..una vellutata buona sia calda che fredda, a cui si possono aggiungere ingredienti opzionali praticamente infiniti: parmigiano, pecorino, pancetta, panna, uovo, erba cipollina, pane abbrustolito, noce moscata....^^

• 500 gr di cipolle
• 1 costa di sedano
• 1,5 l di brodo
• 350 gr di patate
• 2 cucchiai fecola
• 2 cucchiai di vino bianco
• olio d’oliva
• sale

Per prima cosa prepariamo gli ingredienti: tagliamo le cipolle a fette ed il sedano e le patate a dadini piccoli.
Facciamo quindi stufare le cipolle ed il sedano con un paio di cucchiai di olio ed un paio di brodo in una pentola dai bordi alti.

Quando le cipolle sono appassite, aggiungiamo le patate, le lasciamo insaporire e poi versiamo tutto il brodo.
Le verdure vanno lasciate cuocere per 45 minuti a fuoco medio e pentola semi-coperta avendo cura di mescolare di tanto in tanto.

Frullate tutto il composto; quindi amalgamate in una ciotola la maizena, il vino bianco e un po’ di passato di verdura e poi incorporate questo composto alla crema di cipolle e patate.

Rimescolate, aggiustate di sale e cuocete per altri 5-10 minuti.

...pronta da servire! ^^

BACK IN TIME, i lavoretti del passato: HAPPY BIRTHDAY ICE CREAM

..la foto non è granchè, ma il biglietto era decisamente grande!!!
..ed incastrare la stoffa nel cartoncino dipinto a mano -e quindi tendente all'ondulato- non è stato facile.... ^^'

BACK IN TIME, i lavoretti del passato: MAGLIETTE SU COMMISSIONE

 ..lavorare di notte, guardando il mio primo film di Fellini con condimento di televendite... E finire con il dipingere con la sinistra per i forti crampi alla mano destra...pur di finire in tempo... U_U
(e mai più ricevere lo spritz che mi avevano promesso in cambio..)

Ah..bei tempi andati.......

Commenti personali

...buuuuuuuu...ho finito pure il secondo libro della serie di Castle... ora mi tocca rimettermi a studiare...

Commenti personali

..attimo di crisi da *ommioddioègiàmattina*..
Ultimamente non faccio altro che dormire, leggere, guardare, dormire, dormire, mangiare, pedalare, mangiare, dormire, dormire.....
Inizio ad essere un po' stanca della routine fancazzista...
Intanto...mi sono ripromessa che da lunedì si va a Venezia a studiare...ci si prende in anticipo, si lavora con caaaalma.... si evita di dormire tutto il giorno per poi fare la civetta di notte....
[Speriamo che non diventi un buon proposito come quelli dell'anno scorso (ormai rancidi..)]

Idee per l'estate ce ne sono tante..pic nic...musei...gardaland..peccato aver perso l'entusiasmo per la maggior parte delle cose..
E vorrei tanto una sfera di cristallo per sapere che farne del mio futuro...

..e due palle grandi come una casa per poter dire in faccia alla gente ciò che penso...

Demotivational invisibile

 

..ecco da cosa mi sono travestita quest'anno per carnevale! -__-

Film romantici

Ho trovato per caso una lista di film romantici...e mi stavo chiedendo quanti me ne rimanessero da vedere...:

1. Via col vento (1939)
2. Dirty dancing (1987)
3. Grease (1978)
4. Titanic (1997)
5. Notting Hill (1999)
6. Le pagine della nostra vita (2005)
7. Pretty woman (1990)
8. Come farsi lasciare in 10 giorni (2003)
9. Moulin Rouge (2001)
10. Se solo fosse vero (2005)
11. Camera con vista (1986)
12. il matrimonio del mio migliore amico (1997)
13. Ghost (1990)
14. Le parole che non ti ho detto (1999)
15. Colazione da Tiffany (1961)
16. My fair lady (1964)
17. City of angels (1998)
18. Il favoloso mondo di Amelie (2001)
19. Chocolat (2000)
20. Ricatto d’amore (2009)
21. Parlami d’amore (2008)
22. Sabrina (1954)
23. L’ultimo bacio (2001)
24. Sballati d’amore (2005)
25. Armageddon (1998)
26. The wedding date (2005)
27. The wedding planner (2001)
28. Pearl Harbor (2001)
29. Love story (1970)
30. Love actually (2003)
31. L’uomo perfetto  (2005)
32. Il diario di Bridget Jones (2001)
33. Che pasticcio Bridget Jones (2004)
34. Harry ti presento Sally (1989)
35. 50 Volte il primo bacio (2004)
36. I passi dell’amore (2002)
37. Casablanca (1942)
38. Save the last dance (2001)
39. Tutti pazzi per Mary (1998)
40. Shakespeare in love (1998)
41. Mai stata baciata (1999)
42. 30 anni in un secondo (2004)
43. P.s. I love you (2007)
44. Orgoglio e pregiudizio (2005)
45. Sex and the city (2008)
46. West side story (1961)
47. Come d’incanto (2007)
48. 27 volte in bianco (2008)
49. Vacanze romane (1953)
50. Mamma mia (2008)

Tomorrow it will be better